lakryca: (Default)
Примерно с месяц назад, мы с мужем распробовали сладкий картофель. До этого я, начитавшись о его пользе, порывалась ввести его в наш рацион, но нам не понравилось. А тут нашлось несколько весьма простых и приятных рецептов пюре из батата. Делюсь ими с вами.

Пюре из сладкого картофеля с бальзамическим уксусом. )

Пюре из сладкого картофеля со сливочным сыром: )

Приятного аппетита!
lakryca: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] iaristova в post
Хочу вам рассказать про два салата, которые точно будут в тему на пикниках этим летом в Австралии. Или могут неплохо смотреться на новогоднем столе, если найдете вкусные ингридиенты не по сезону. Оба рецепта сперты у Белоники, друзьям очень понравилось, если не врут.

Первый салат готовила - получилось очень вкусно!

Первый салат готовится минут за 15-20. Берем штук шесть авокадо, штуки три спелых и вкусных помидора, грамм 500 крабового мяса (я брала консервированное, из банки), петрушку, сливки, вкусную зерновую горчицу и хересный уксус. Жирность сливок выбирайте сами, чтобы уж совсем бережно для попы было:) Так вот, крабовое мясо смешиваем с порезанными помидорами и петрушкой. Туда же можно порубать немного темных оливок без косточки. В отдельной миски смешиваем грамм 50-100 сливок со столовой ложкой уксуса и столовой ложкой горчицы. Заправляем этим салат. Разрезаем пополам спелые дольки авокадо, брызгаем на них лаймом и лимонов и запихиваем в них салат. Получается порционно. Если авокадо мясист и сопротивляется запихиванию, поковыряйте его мякоть чайной ложкой и тоже в салат. Все. Получается вот так:


Второй салат не такой эстетически красивый, поэтому его показывать не буду, только опишу. Берем спелую дыню, опять же авокадо, кедровые орешки, апельсин, оливковое масло, соль и перец. Дыню порезать крупными салатными кусками, авокадо - туда же. Заправить соусом из сока апельсина, оливкого масла, соли и перца. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде и тоже в салат. Получается удивительно вкусно и свежо.

Приятного:)

lakryca: (Default)
В преддверии жары стащила у Белоники рецепты мороженки - выглядит очень вкусно!
Оригинал взят у [livejournal.com profile] belonika в Домашнее мороженое и легкие клубничные десерты
lakryca: (Default)
Говорят, в Штатах это очень популярное детское блюдо, которое с удовольствием поедается и взрослыми. Мне оно понравилось простотой приготовления и тем, что может выступать в роли гарнира.
Итак, встречайте mac&cheese )
lakryca: (Default)
Вчера ночером мне нестерпимо захотелось советского овсяного печенья "из детства", что весьма странно, поскольку никогда не была его поклонницей. А тут вот прямо вынь да полож! Старею, наверное...

В общем, рецепт по ГОСТу нашла в интернете и утром, невзирая на вопли детей принялась за дело. Первым пал блендер, нагрелся и издох. Ну и черт с ним, никогда он мне не нравился! Кофемолка выдержала издевательство в виде перемалывания овсянки и изюма, теперь надо собраться с духом и отмыть ее.

Тесто получилось очень забавное, никогда с таким не работала. Печеньки вышли вкуснючие, но советские напоминают отдаленно. Но я все равно обожралась.

ovs

Рецепт: )
lakryca: (Default)
На прошлой неделе дважды пекла пирог по рецепту [livejournal.com profile] liit_ina, но за неимением черной смородины делала классический вариант - с черникой. Получилось ну очень вкусно! Но так как смородина намного кислее, то пришлось регулировать количество сахара, а также заменить творог рикоттой и уменьшить количество сметаны.
blueberry_pie
Рецепт: )
lakryca: (Default)
С тех пор, как мы купили хлебопечку нам полюбился этот рецепт бананового хлеба. В оригинале рецепт без черники и каких-либо добавок, но нам нравится с ягодами.
banan
Рецепт: )
lakryca: (Default)
Рецепт этого печенья я когда-то давно нашла в интернете. Мне нужно было утилизировать пару не очень вкусных апельсинов, и я наткнулась на эту выпечку. И ни разу не пожалела!

Более того, это печенье стало моей своеобразной "визитной карточкой" - я пеку его в подарок на Рождество уже несколько лет кряду, и ни разу оно никого не оставило равнодушным.

pechenie

Рецепт: )
lakryca: (Default)
Сегодня утром деть отказался есть овсянку, но продолжил выносить мне мозг на тему "хочу кушать!!!". Решено было изменить форму подачи и превратить кашу в оладьи. Как и ожидалось, оладьи он смел подчистую)))
Рецепт оладьев: )
lakryca: (Default)
Впервые я попробовала авокадо уже в Австралии, и он (оно?) не произвел на меня впечатления. А потом мне посоветовали соединить мякоть авокадо с сыром, и после многократных экспериментов получился этот рецепт:
Рецепт: )
Приятного аппетита!
avocado
lakryca: (Default)
Сконы - это простейшее английское лакомство к чаю.

scones

Рецепт: )
lakryca: (Default)
Сегодня мы в очередной раз делали нашу любимую пиццу:
pizza

Получилось как всегда очень вкусно, и я решила поделиться с вами рецептом.
Рецепт: )
lakryca: (Default)
Вчера пекла хлеб с розмарином и кедровыми орешками - этот хлеб претендует на звание "Любимый хлеб нашей семьи", что весьма неожиданно:)
Чтобы не быть голословной добавляю рецепт: )
lakryca: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] vkusnoe_utro в Банановый крамбл
Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Сложность: *

Банановый крамбл

С Первомаем, дорогие друзья!

У многих из вас впереди долгие выходные, и я предлагаю вам порадовать себя и своих домашних расчудеснейшим крамблом - тающая мякоть банана, запеченная под хрустящей овсяной крошкой. Вкуснейший завтрак!
За рецепт большущее спасибо Танюше [livejournal.com profile] tania_bondarets!

Рецепт пошагово... )

lakryca: (Default)
Вчера пекла крамбл, однако сфотографировать не успела - быстро улетучился:)
Крамбл - это такой популярный среди англоязычных народов десерт, представляющий собой фруктово-ягодную начинку с крошкообразным тестом, как правило, включающем в себя злаки. Обычно подается с мороженым и кофе:)
Пишу рецепт теста, чтобы не забыть, а начинка может быть любая.
Рецепт: )
lakryca: (Default)
Подсела на вот такой вариант завтрака:
smoothie
Рецепт: )
Очень вкусно и сытно. Прекрасно подходит для тех, кто не может в себя по утрам запихивать твердую пищу.
lakryca: (Default)
Мой муж очень любит икру из баклажанов, или "синеньких", как на украинский манер он их называет. Но есть одна проблема, стоящая на пути к наслаждению классической баклажанной икрой - она, как правило, довольно жирная, а наши организмы жирное воспринимают плохо. Страдали мы без любимого блюда до тех пор, пока не наткнулась я в сети на совершенно нежирный рецепт этого блюда. Со временем пропорции изменились под наш вкус и большинство, пробовавших мою баклажанную икорку, просят рецепт. А мне не жалко,записывайте: )
lakryca: (Default)
Захотелось мне сегодня сварить картошку. И чтобы не следить за процессом решено было впервые сварить ее в мульте. Оказалось, что это до безобразия просто:
1. Чистим картофель, режем некрупные клубни пополам, крупные на 4-6 частей. Тщательно промываем.
2. Кладем кусочки картошки в чашу мультиварки, наливает воды так, чтобы картошка "выглядывала".
3. Солим и включаем на режим "Варка на пару" на 30 минут.
4. Вынимаем готовый картофель и делаем с ним чего запланировали:)

Сегодня у меня он вместе с отварной спаржей служит гарниром к куриным шницелям.
lakryca: (Default)
На базе коржа для вот этого торта можно сделать знакомый всем с детства тортик "Прага". На мой вкус, домашний вариант этого торта вкуснее магазинного. Впрочем, людям, живущим вдали от нашей советской родины, сравнивать остается лишь со своими воспоминаниями:)
Итак, приступим! )

Profile

lakryca: (Default)
lakryca

January 2015

S M T W T F S
    1 2 3
4 56 78 910
1112 1314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 04:30 am
Powered by Dreamwidth Studios