lakryca: (Default)
С тех пор, как мы купили хлебопечку нам полюбился этот рецепт бананового хлеба. В оригинале рецепт без черники и каких-либо добавок, но нам нравится с ягодами.
banan
Рецепт: )
lakryca: (Default)
Вчера пекла хлеб с розмарином и кедровыми орешками - этот хлеб претендует на звание "Любимый хлеб нашей семьи", что весьма неожиданно:)
Чтобы не быть голословной добавляю рецепт: )
lakryca: (Default)
Меня очень часто спрашивают о том, как сделать дрожжевое тесто.
Мало кто верит, что, прочтя под катом, сможет сам сегодня же сделать свое, индивидуальное, авторское дрожжевое тесто.
У меня есть УНИВЕРСАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, которой я поделюсь с вами и добавлю ее в свою КУЛИНАРНУЮ КНИГУ.


Все хлеба по смыслу пекутся в любой хп одинаково, по тому же принципу делаем и ручной замес.



IMG_7613


ФОРМУЛА РЕЦЕПТА ДЛЯ ЛИЧНОГО ЭКСПРОМТА )

Это моя личная выведенная формула экспромтов выпечки в ХП, то же можно замешивать и руками.
Используйте для любых пирогов, пирожков, лепешек и булочек.
lakryca: (Default)
В последнее время стали варить по утрам кашу, так как обзавелись мультиваркой - изумительное дело, скажу я вам! Утром просыпаешься, сонный топаешь на кухню подгоняемый воплями сына - ам-Ам-АМ!!! а там кашка готовая и настоявшаяся подогревается ждет своего часа. Но иногда кто-то не съедает свою порцию и вот из нее-то и получается замечательный ноздреватый хлебушек с хрустящей корочкой! Печь можно как в хлебопечке (у меня Panasonic), так и в духовке. Привожу рецепт для хлебопечки.
Нам потребуется 300мл молочной каши (пшенной, овсяной, гречневой, рисовой-да любой в общем-то...можно даже смесь из  остатков двух каш утилизовать), 100мл воды, 2 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли и примерно 500 грамм белой муки (в зависимости от изготовителя потребуется от 450 до 600 граммов.
Итак, складываем ингредиенты в чашу хлебопечки так как указано в инструкции-в хлебопечке Панасоник сначала кладут дрожжи, потом сухие ингредиенты и сверху на них выливают жидкие. Ставим основной режим выпечки хлеба - для хлебопечки Панасоник настройки программа 01 (4,5 часа), extra large size and medium crust.
Вытряхиваем готовый хлеб на полотенце, даем остыть и наслаждаемся.hleb
hleb1

Profile

lakryca: (Default)
lakryca

January 2015

S M T W T F S
    1 2 3
4 56 78 910
1112 1314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 12:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios